Sorrentinos Jamón y Muzzarella con salsa de pesto de rúcula y tomates

Ingredientes

• ½ taza de rúcula picada
• 1 diente de ajo
• ½ taza de aceite de oliva
• 20 g de tomates secos hidratados
• 25 g de nueces
• 35 g de queso parmesano
• Sal y pimienta

Preparación

1. Procesar la rúcula, el ajo y el aceite de oliva. Reservar.
2. Agregar los tomates secos y las nueces bien picadas.
3. Añadir el queso parmesano y salpimentar.
4. Cocinar los Sorrentinos La Salteña como indica el envase.
5. Colar, agregar la salsa y servir.