Canastitas de Calabaza a la Napolitana

Ingredientes

• 15 Tapas de Empanadas Criolla La Salteña
• 2 tazas de puré de calabaza
• 100 g de queso Port Salut
• sal y pimienta
• 2 tomates
• perejil picado
• huevo batido, para pincelar

Preparación

1. Mezclar el puré de calabaza con el queso Port Salut cortado en pequeños cubos y salpimentar.
2. Armar las canastitas con las Tapas de Empanadas La Salteña y colocarlas en una placa apta para horno previamente aceitada.
3. Colocar una rodaja de tomate dentro de cada canastita y rellenarlas con la preparación anterior del puré con el queso. Pincelar con huevo batido y espolvorear la superficie con perejil picado.
4. Cocinar en un horno precalentado a temperatura media a alta (190°C) durante 15 minutos.