Tarteletas Frías

Que forma tan rica y fácil de darle un giro a una comida casual entre día de semana usando lo que te haya sobrado de una cena o evento.

Ingredientes

Armar las canastitas colocando las tapas de empanadas en moldes para muffins previamente humedecidos con rocío vegetal o en una placa apta para horno y cocinar de 15 a 20 minutos en horno precalentado a 180 ºC.
Una vez listas, retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
Rellenarlas con las ensaladas sobrantes y con el vitel toné picado.
Colocar en una bandeja y espolvorear con perejil picado.
Servir.