Rollo de Carne

Ingredientes

• 1 Tapa para Pascualina Hojaldrada La Salteña
• 2 Cdas de aceite
• 3 cebollas
• 1 morrón rojo
• 2 puerros
• 500 g de carne picada
• Sal y pimienta
• Comino c/n
• Pimentón c/n
• Ají molido c/n
• 1 huevo
• Semillas de lino

Preparación

1. Rehogar en aceite las cebollas, el morrón y los puerros picados. Agregar la carne picada y cocinar unos minutos más.
2. Salpimentar y añadir el comino, el pimentón y el ají molido. Dejar enfriar.
3. Pincelar la superficie de cada pascualina La Salteña con aceite y colocar el relleno sobre 1/3 de la masa, cerrar los extremos hacia adentro y enrollar formando un cilindro de masa.
4. Cortar el rollo en cuatro porciones y colocar sobre una placa aceitada, pincelarlos con huevo, y espolvorearlos con las semillas de lino.
5. Cocinar en un horno precalentado a temperatura media a alta (190°C) durante 25 minutos.

Votá esta receta! Nos interesa tu opinión

Loading...