Ensalada en canasta de semillas

Ingredientes

• 1 Pascualina Mix de Semillas La Salteña
• Mix de hojas verdes
• Tomates cherry
• Zanahoria rallada
• Aceto balsámico
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación

1. Tomar un molde de 20 cm de diámetro, colocarlo en forma invertida (la base hacia arriba) y rociarlo con aceite. Forrarlo con la masa de semillas.
2. Colocar sobre una placa y llevar a horno precalentado a temperatura moderada (180 °C) por uno 20 minutos o hasta que esté dorada. Esperar que se enfríe para desmoldar.
3. Rallar zanahoria y cortar tomates cherrys.
4. Disponer la zanahora, tomates cherrys y mix de hojas verdes en la canasta.
5. Para la vinagreta, emulsionar el aceto con el aceite de oliva y salpimentar.

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