La Salteña | Recetas | Ensalada en canasta de semillas


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Ensalada en canasta de semillas

Una solución rápida para una cena para dos, puede ser esta ensalada agregándole carne o pollo picado del día anterior.

  • 2 porciones
  • 35 minutos
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Ingredientes

    • 1 Pascualina Mix de Semillas La Salteña
    • Mix de hojas verdes
    • Tomates cherry
    • Zanahoria rallada
    • Aceto balsámico
    • Aceite de oliva
    • Sal y pimienta

Preparación

    1. Tomar un molde de 20 cm de diámetro, colocarlo en forma invertida (la base hacia arriba) y rociarlo con aceite. Forrarlo con la masa de semillas.
    2. Colocar sobre una placa y llevar a horno precalentado a temperatura moderada (180 °C) por uno 20 minutos o hasta que esté dorada. Esperar que se enfríe para desmoldar.
    3. Rallar zanahoria y cortar tomates cherrys.
    4. Disponer la zanahora, tomates cherrys y mix de hojas verdes en la canasta.
    5. Para la vinagreta, emulsionar el aceto con el aceite de oliva y salpimentar.
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