Pasta con albóndigas

Ingredientes

• 1 cebolla
• 100 g de pan
• ½ cdita de orégano
• ½ cdita de ají molido
• 250 g de carne de cerdo picada
• 250 g de carne vacuna picada
• 1 huevos
• 1 cdita de mostaza
• 1 Cda de perejil picado
• Sal y pimienta
• Pan rallado c/n
• Aceite de oliva c/n

Preparación

1. Picar la cebolla y reservar.
2. En un recipiente, colocar el pan cortado en cubos, el orégano y el ají molido junto con la carne de cerdo, la carne vacuna, el huevo y la mostaza.
3. Mezclar todos los ingredientes y agregar el perejil y salpimentar.
4. Formar las albóndigas de tamaño mediano y pasarlas por el pan rallado.
5. En una sartén con aceite caliente, sellar las albóndigas en el aceite de oliva y una vez cocidas agregar la salsa La Salteña.
6. Cocinar todo por unos minutos a fuego bajo hasta que las albóndigas estén cocidas.
7. Cocinar los ravioles La Salteña como indica el envase. Colar y servir acompañados de la salsa y las albóndigas.

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