Tarta de Cebolla y Queso

Ingredientes

• 2 Tapas para Pascualina Criolla La Salteña
• 1 Cda de aceite
• 1 Cda de manteca
• 2 cebollas
• 4 cebollas de verdeo
• sal y pimienta
• 150 g de queso muzzarella
• 3 huevos
• huevo batido, para pincelar

Preparación

1. Saltar en el aceite las cebollas y las cebollas de verdeo cortadas en pequeños cubos y salpimentar. Dejar enfriar y reservar.
2. Agregar el queso muzzarella a las cebollas ya cocidas y los huevos. Rectificar la sazón.
3. Extender una de las Tapas para Pascualina La Salteña sobre un molde para tarta desmontable de 22 cm de diámetro y rellenar con la preparación de cebolla y queso.
4. Cubrir con la Tapa para Pascualina La Salteña restante y formar un repulgue.
5. Pincelar con huevo batido y pinchar la masa con la ayuda de un tenedor.
6. Cocinar en un horno previamente precalentado a temperatura media (180°C) durante 45 minutos.

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