Ravioles con estofado

Ingredientes

• 1 kg de roast beef
• 50 cc de aceite
• 150 cc de vino blanco
• 2 dientes de ajo
• 1 lata de tomates perita
• 3 hojitas de albahaca
• 150 cc de agua
• Sal y pimienta, cantidad necesaria

Preparación

1. Dorar el trozo de roast beef entero en el aceite. Retirar y agregar el vino blanco para desglasar.
2. Agregar los 2 dientes de ajo aplastados, los tomates sin piel con su jugo y la albahaca en juliana. Volver a colocar la carne en la olla, agregar el agua, sal y pimienta. Tapar y dejar cocinar a fuego medio durante 1 hora (si fuese necesario añadir agua).
3. Una vez listo el estofado, cocinar los ravioles a fuego mínimo durante 7 minutos y servirlos con el estofado.

Votá esta receta! Nos interesa tu opinión

Loading...