Tarta de pollo y vegetales

Ingredientes

• 2 Pascualinas de Hojaldre La Salteña
• 3 supremas de pollo
• 1 cebolla
• ½ morrón rojo
• ½ morrón verde
• ½ morrón amarillo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• 1 huevo para pintar

Preparación

1. Hervir las supremas, retirarlas y, una vez que estén frías, desmenuzarlas.
2. Cortar la cebolla y los morrones en tiritas, y saltear con aceite en una sartén hasta que estén dorados.
3. Agregar el pollo y la salsa. Continuar la cocción unos minutos y por último salpimentar.
4. Forrar un molde para tarta con uno de los discos, colocar el relleno y tapar con el otro disco.
5. Pintar con huevo batido y cocinar en horno precalentado a temperatura media (180 ºC) durante 40 minutos.

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