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Sorrentinos Caprese con salsa de manteca y hierbas

Salí de apuros un día de semana cuando estés corta de tiempo con estos suculentos sorrentinos caprese que se hace en un dos por tres.

4 porciones
15 minutos

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Ingredientes

½ cebolla
125 g de manteca
2 Cdas de hierbas picadas
4 Cdas de caldo de verduras
4 Cdas de vino blanco
Sal y pimienta

Preparación

Picar la cebolla y rehogarla en 1 cucharada de la manteca junto con las hierbas (tomillo, romero y perejil)
Incorporar el vino, dejar reducir y agregar el caldo.
Añadir el resto de la manteca y salpimentar.
Cocinar los Sorrentinos La Salteña como indica el envase.
Colar, agregar la salsa y servir.

TIP

Podes agregar 1 cucharadita de curry disuelta en el vino!